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有几则关于鹅的故事，读来颇为有趣且发人深思。

从前有个秀才，送一只鵝给学官。学官说：“我收下你的鹅，又没有东西给它吃，不就饿死它了吗？让它活活饿死，岂不太残忍了？不收你的吧，又失了礼节，怎么办才好啊？”

秀才说：“请大人收下吧！饿死事小，失节事大。”

学官便心安理得地把鹅收下了。

明朝时，有位学子提了一个大食盒，来到按察使周新家里，不由分说，就把盒子打开，原来里面装着一只黄澄澄、香喷喷、撩人食欲的大烤鹅，还带着热气呢。那人一边说“请大人尝个鲜，不成敬意……”一边拔腿就走，周新连忙去拉，那人已抢步出门了。

周新看着这只烤鹅，心里直犯愁：不收吧，东西已留下了；收下吧，“有了初一，就不愁十五”——有一次就会有几次、十几次、几十次、上百次……以后就没法收拾了。

忽然，他灵机一动，想出一个办法，叫手下人把烤鹅挂在屋子后面。

日子一长，那只鲜嫩酥脆的烤鹅变得又干又硬，满是灰尘。

以后，再有人来送礼，周新就领他们去屋后看那只悬挂的烤鹅，那些人见送礼只能落个这样的结局，也就不送了，便知趣地回去了。

色与形，茶具本身又具有较高的欣赏价值。常用的主要有陶瓷茶具、玻璃和紫砂茶具。

　　瓷器以白瓷为上，它不吸水，传热、保温性适中。雪白的瓷器能衬托出铁观音茶水美丽的颜色。

　　玻璃茶具价廉、透明，用来冲泡“君山银针”、“西湖龙井”、“碧螺春”时，茶叶在水中舒展、翻滚的情景，可一览无余。

　　紫砂茶具质地致密坚硬，有透气性，能保持茶叶的本色，造型千姿百态，可供人欣赏。

　　要充分享受品茶的妙处，还要有良好的品茶环境，环境的首要条件是洁净雅致。古人常选择花间、松下品茶。现代人则在各种中高档茶馆。其实，现代人的家庭条件和茶馆条件相当，只要您有雅兴，在家里和家人或朋友一起品茶，又别有一番情趣。

　　茶艺指泡茶的技艺，茶叶用量、水量、水温、时间、次数。一般泡铁观音用7克茶、浸泡时间因个人口感而定，一般在30-60秒出汤、可连续泡7次左右；而泡绿茶用3克茶、150毫升85摄氏度的水、冲泡5分钟、最多泡3次。其实，最好的泡茶方法应该是用白瓷壶或盖碗泡上30秒-1分钟，再倒入小杯中品尝，这样可以保证消费者喝到最后的一口茶的香味质量都与第一口相当，这就是为什么乌龙茶(安溪铁观音)的香味大家感到比较好的